寧夏新聞網(wǎng)訊（記者 祁瀛濤 文/圖）5月20日，湖城銀川陽(yáng)光和煦，在百瑞源寧夏枸杞博物館內(nèi)，一家別具一格的茶飲店——“杞大叔De茶”驚艷亮相，吸引了眾多來(lái)自全國(guó)各地的游客。這家店不僅承載著千年的枸杞文化，更以創(chuàng)新的枸杞茶飲，為地方特產(chǎn)賦予了年輕的活力。
“杞大叔De茶”作為百瑞源枸杞品牌旗下的茶飲店，精準(zhǔn)把握了年輕一代對(duì)健康與美味的雙重需求。百瑞源組建專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，秉持“枸杞 +”的養(yǎng)生理念，經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)試，將寧夏本土特色的紅枸杞原漿、黑枸杞原漿、枸杞茶等融入果茶和奶茶中，既美觀又健康。部分茶飲選用賀蘭山下“枸杞茶”作茶基底，經(jīng)冷萃技術(shù)提煉，淡雅清香，且不含咖啡因、咖啡堿，適合更多游客。
該店目前推出6大系列15余款茶飲，嚴(yán)格遵循“無(wú)枸杞，不茶飲”原則，以枸杞原漿、枸杞茶、本地鮮奶為基底，搭配香水檸檬、油柑籽、牛油果等鮮果，制作出香水檸檬枸杞茶、鳳梨香橙枸杞茶等，讓飲品既有寧夏枸杞的醇厚，又有現(xiàn)代茶飲的多元風(fēng)味。
店內(nèi)飲品名稱也頗具特色，“琥珀絲路”寓意寧夏枸杞借絲綢之路走向世界，如今通過(guò)一杯茶實(shí)現(xiàn)與中國(guó)和世界的對(duì)話；“塞上八珍”則傳承了寧夏枸杞特色八寶茶的配制理念。
門(mén)店主理人葉倩表示，選址博物館內(nèi)，是希望游客了解枸杞千年歷史后，能馬上品嘗到現(xiàn)代版的“塞上江南”，為寧夏枸杞構(gòu)建新的消費(fèi)體驗(yàn)場(chǎng)景。如今，枸杞不再是保溫杯里的“中年標(biāo)配”，而是化作雪頂拉花、鮮果茶瓶中的漸變分層。
5月20日正式營(yíng)業(yè)后，“杞大叔De茶”還將推出更多限定飲品。從枸杞的創(chuàng)新開(kāi)發(fā)到茶飲形態(tài)的時(shí)尚演繹，“杞大叔De茶”讓四千年的枸杞在奶茶杯里完成時(shí)尚轉(zhuǎn)身，以一杯茶的輕盈姿態(tài)，向世界展示寧夏枸杞的新名片。
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